Turunçgiller ailesinden olan portakal, sağlığa birçok faydası bulunan meyveler arasında yer
almaktadır.
Portakal, içerdiği C vitamini
sayesinde hücre hasarını engeller, kansere neden
olan serbest radikaller ile savaşır. Bağışıklık sistemini destekler ve
mikroorganizmalara karşı korur. Yaşa bağlı maküler dejenerasyonu yavaşlatarak
göz sağlığını destekler. Bununla birlikte demir emilimini arttırarak
anemiyi iyileştirmeye yardımcı olur. Demir
eksikliği olan kişilerde yumurta, et gibi demirden
zengin kaynaklar ile birlikte C vitamini alabilmek adına portakal suyu tüketimi
yararlı olabilmektedir.
Portakalın içerdiği C vitamini, stres hormonu olan kotrizolü
baskılayarak kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olmaktadır. Diyabet, kalp
ve damar hastalıkları, artirit ve Alzheimer gibi hastalıklarda inflamasyonu
azaltmayı sağlayabilmektedir.
Portakal tüketimi böbrek taşına da iyi gelebilmektedir.
Portakalın içerdiği sitrat, böbreklerde kalsiyum birikimini önleyerek taş
oluşumunun önüne geçebilmektedir.
Sindirim sistemi ve diyabet hastalarının yanı sıra kan
sulandırıcı, tansiyon, kolesterol ve parazit ilaçları kullananların özellikle
portakal suyunu dikkatli tüketmesi gerekiyor.
Kişinin günlük enerji ihtiyacına göre 1-2 adet portakal
tüketmesi yeterli olacaktır. Özellikle sigara kullanan kişilerde günlük C
vitamini ihtiyacı 2 kat arttığından bu bireylerin günlük 2 adet portakal
tüketmesi, C vitamini alımının yeterli olmasına yardımcı olabilir.
Portakal suyunun faydaları nelerdir?
Portakal suyu, demir eksikliği olan kişilerde demir kaynağı
besinlerle birlikte tüketildiğinde anemiyi tedavi etmeye yardımcı olmaktadır.
Aynı zamanda kişinin günlük meyve- sebze tüketimi yeterli değil ise 1 su
bardağı portakal suyu günlük C vitamini ihtiyacını fazlasıyla karşılayacaktır.
Portakalın zararları nelerdir?
Portakal asitli bir meyve olduğundan özellikle gastrit,
reflü veya ülser gibi sindirim sistemi rahatsızlığı olan kişilerde mide
yanması, şişkinlik veya gaz gibi şikayetlere neden olabilmektedir. Bununla
birlikte kumarin grubu kan sulandırıcı ilaç kullanan kişiler günlük portakal
tüketimini 1 adet ile sınırlandırmalıdır. Ayrıca diyabet veya insülin
direnci olan kişilerin daha iyi bir kan şekeri kontrolü
sağlayabilmek adına portakalı ara öğünlerinde; yanına kavrulmamış kuruyemiş
veya süt, yoğurt gibi bir protein kaynağı ile tüketmesi ve porsiyon kontrolüne
özen göstermesi önerilmektedir.
Peki portakal yemek kilo aldırır mı?
Günlük meyve tüketiminin ihtiyacın üzerinde olması kilo
artışına sebebiyet verebilmektedir. Yetişkin bireylerde meyve tüketiminin
günlük 2-4 meyve ile sınırlandırılması gerekmekte; günlük 1 portakal tüketimi C
vitamini ihtiyacının büyük bir kısmını karşılamada yeterli olmaktadır. Ayrıca
portakalın suyunu sıkarak içmek yerine taze meyve olarak tüketmek hem daha iyi
bir lif alımı sağlayacak hem de porsiyon kontrolünü kolaylaştıracaktır.
HABER MERKEZİ
0 yorum