Ramazan bereketiyle geliyor. Ramazan dolayısıyla işleri
açılıp yüzleri gülen kesimlerden biri de tatlıcı esnafı. Diğer birçok esnaf
kesimi gibi salgın ve sokağa çıkma yasakları sonrası işleri durma noktasına
gelen tatlıcılar, Ramazan ayında işlerinin açıldığını, halkın tatlıya talebinin
arttığını belirtti.
Yıllardır seyyar tezgâhlarda tatlıcılık yaptığını söyleyen
İsmet Olma, “ Pandemi bizi çok olumsuz etkiledi. İşlerimiz durma noktasına
gelmişti. Allah’a şükür Ramazan ayında işlerimiz açılmaya başladı. Gerçi eskisi
gibi değil ama talep var. Vatandaşlar özellikle iftar öncesi gelip tatlısını,
halka tatlısını alıyor. Sofrasında tatlı olsun istiyor. Yani az da olsa yüzümüz
gülüyor.” İfadelerini kullandı.
Tatlının ham maddesinin, malzemenin pahalandığını vurgulayan
Olma, “ Malzeme bayağı pahalı oldu. Haliyle satış fiyatlarına da yansıdı bu. Şu
an halkanın kilosunu 14 liradan satıyoruz. Her şey çok pahalandı. Yağ olsun,
diğer malzemeler olsun çok pahalı.” Dedi.
0 yorum