Batman Ziraat Odası Genel
Sekreteri Ebubekir Doğan, “16 Ekim Dünya Gıda Günü” dolayısıyla gazetemize açıklamalarda
bulundu.
Köylerden kentlere yoğun göçün
olması nedeniyle yerel ürün yetiştiren insan sayısının azaldığını, bundan ötürü
çoğu insanın fabrika çıkışı ürünlere ağırlık verdiğini belirten Doğan, bu
durumun sağlığı tehdit ettiğini söyledi.
Sağlıklı bir yaşam için sağlıklı
ve doğal gıdalara yönelmek gerektiğini vurgulayan Doğan, özellikle yerel ve
mevsimsel gıdalara yönelmenin sağlıklı beslenmeyi olumlu etkileyeceğini ifade
etti.
Dünya Gıda Gününün amacından
bahseden Doğan, “Dünya Gıda Gününün kurulması amacı dünyada daha güvenli,
sağlıklı bir gıdaya ulaşmak ve aç olan ve açlıkla mücadele eden insanlara
yardımcı olmaktır. Tabi Dünya Gıda Örgütü kendine bir hedef seçmiştir. Asıl
hedef 2030 yılında dünyada aç kalan ya da açlıkla mücadele eden hiç kimsenin
kalmamasıdır. Sağlıklı ve güvenli bir gıdayı tüketmeyi hedeflemektedir.
Sağlıklı ve güvenlik gıda ne demektir? İnsanın kendi yaşamında dengeli ve
sağlıklı bir şekilde beslenmeye ulaşması için gerekli olan bir beslenme
şeklidir.” dedi.
“GÖÇ BERABERİNDE SAĞLIKSIZ
TÜKETİMİ ARTIRMAKTADIR”
Köylerden kentlere yoğun göçün
sağlıksız beslenmeyi tetiklediğini vurgulayan Doğan, “Son dönemlerde kırsaldan
kente çok büyük bir göç var, bu da beraberinde sağlıksız gıdayı, sağlıksız gıda
tüketimini artırmaktadır. Eskiden mevsimsel beslenme söz konusuydu. Mevsimsel
beslenme nedir? Kendi mevsiminde yetişen ve doğal olan ürünlerin
tüketilmesidir. Tabi bu insan sağlığı açısından çok olumludur. Son dönemlerde
organik gıda yerine biraz daha fabrika çıkışı olan sağlıksız gıdalar
tüketilmeye başlanmıştır. Bu da insan sağlığı üzerinde özellikle çok büyük
sorun yaratmaktadır ve sağlıksız bir beslenme şekli meydana çıkmaktadır.”
ifadelerini kullandı.
“FABRİKA ÜRETİMİ GIDALAR
TÜKETİLMEKTE”
Sağlıklı beslenmek için organik,
mevsimsel, doğal, yerel gıdaya yönelmek gerektiğini belirten Doğan, “Umudumuz
olan konu, hâlâ sağlıklı gıdaya erişimin devam etmesidir. Tüm Türkiye’de olduğu
gibi Batman’da da herkesin gıdayı ulusal marketlerden tüketmeye başlaması,
yerel gıdanın tüketilmesinin gittikçe azalması, kırsal kesimden kentlere göç
olması nedeniyle organik gıdaların azalması, bununla uğraşan insan sayısının
azalması ve daha çok fabrika üretimi gıdaların tüketimine yönelmesi durumu
ortaya çıkmıştır. Bizim için önemli olan insanların daha sağlıklı gıdaya
ulaşmak için yine yerel gıdalarla beslenmesi, lif özelliği olan, insan sindirim
sistemine daha sağlıklı olan gıdaların tüketilmesi ve mevsimsel dediğimiz
gıdalara yönelmesi gerekmektedir.” diye konuştu.
“SAĞLIKLI GIDA ÜRETİMİNE
GİTMELİYİZ”
Doğan,
şunları söyledi: “Küresel iklim koşullarından tutun da kuraklığa kadar bizim
tükettiğimiz fosil yakıtlar ya da biyodizel yakıtların tamamı insan gıdasını,
gıda güvenliğini etkilemektedir. Daha güzel yarınlar için, çocuklarımıza daha
güzel besin sağlamak için mutlaka bütün bunları göz önünde bulundurup hem
açlıkla mücadeleyi hem de sağlıklı gıda üretimine bu şekilde gitmemiz
lazım.”
ŞEVKİ ASLAN
0 yorum