Yöresel lezzetler çadırı Batman’da

Birçok şehirden gelen yerel ürünlerin yer aldığı yöresel lezzetler çadırında Erzurum çağ kebabından Hatay-Antep salçalarına, Erzurum yöresel pestil kömelerinden Ordu yöresel fındık, tahin ve balına, Aydın’ın yöresel zeytinyağlarından Afyon-Kayseri sucuğu ve lokumlarına kadar birçok yöresel ürünü bulmak mümkün.

Yöresel lezzetler çadırı hakkında bilgi veren organizatör Şevval Yıldız, “Biz 81 ilden gelen ve yöresel lezzetler satan bir organizasyonuz. Hatay'dan yöresel standımızda salçalar, nar ekşileri baharatlarımız var. Aydın'dan getirdiğimiz %100 doğal zeytinyağlarımız var. Yan tarafında Mersin ve Tokat’tan gelen ürünlerimiz var. Onlarda da doğal kremler satılıyor. Bu iş üzerinde yıllardır çalışan karı-koca tarafından üretilen. Kendi imkanlarıyla egzama, kaşıntı, horlama gibi rahatsızlıklar için kremler, çeşitli kokular geliştiriyorlar. Yine Kayseri yöresel ürünleri var. Doğal sucuklar satılıyor burada. Kayseri’de üretilen kaliteli sucukları son derece uygun fiyatlarla satıyorlar.” ifadelerini kullandı.

Satışı yapılan ürünlerin el emeği ürünü olduğunu vurgulayan Yıldız, “Çadırımızda bunlardan başka Siirt Pervari balı satılıyor. Yine kendi imkanlarıyla ürettikleri balı burada satıyorlar. Yan tarafa geldiğimiz zaman Erzincan, Sivas ve Trabzon tulum peynirleri, tereyağları, tulum, sepet peynirleri. Gümüşhane ve Erzurum yöresel standı var. Ordu yöreselde karadutlar var, özel Trabzon kıtırı var. Trabzon kıtırı dediğimiz şey, içinde tereyağı, mahlep ve üst olan bir ürün. Çayın yanında tüketebileceğiniz güzel bir atıştırmalık. Oldukça faydalı karadut pekmezi var.” dedi.

Çadırda yöresel ürünlerin yanında Erzurum cağ kebabı, Gaziantep ve Hatay usulü yemeklerin de yapılıp satıldığını anımsatan Yıldız, 30 Eylül’e kadar devam edecek olan etkinlikte Batmanlılara yöresel tatları uygun fiyatlarla sunduklarını söyledi.

MUSTAFA KAYNAK