Batman Üniversitesi Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu
bünyesinde Gıda Analiz Laboratuvarı olarak faaliyet gösteren merkez,
Batman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İdris Demir’in göreve gelmesiyle birlikte
23 Ağustos 2021 tarihinden itibaren yeniden yapılandırıldı.
Merkez bünyesinde mikrobiyoloji laboratuvarı, kimya
laboratuvarı, aletli analiz laboratuvarı ve fiziksel analiz laboratuvarı olmak
üzere dört laboratuvar bulunuyor. Merkezde yakın zamanda gıda maddelerinde
kimyasal, fiziksel, mikrobiyolojik ve duyusal analizlerin yapılması
hedefleniyor. Bölgede gerek Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı gerekse
üniversiteler bünyesindeki gıda analiz laboratuvarlarının sayıca az olması ve
Batman iline uzaklığı sebebiyle merkezin bölgeye ve ilimize gıda analizleri ve
uygulamaları konusunda büyük katkı sağlaması amaçlanıyor.
Rektör Demir: “Yeni Gıda Teknolojilerinin Geliştirilmesine
Katkı Sağlamayı Amaçlıyoruz”
Gıda Analizleri Uygulama ve Araştırma Merkezi ile ilgili
açıklamalarda bulunan Batman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İdris Demir, Batman
Üniversitesi başta olmak üzere diğer kamu kurum ve kuruluşlar ile kişilerin
gıda analiz ihtiyaçlarını merkezin olanakları ölçüsünde karşılamayı
hedeflediklerini anlattı. Göreve geldikleri günden bu yana üniversite-şehir
bütünleşmesi açısından fayda sağlayacak çalışmaları hayata geçirmek için
çalışmaların aralıksız sürdüğünü dile getiren Rektör Demir, sözlerine şu
şekilde devam etti: “Hedeflerimiz arasında gıda sanayi ile iş birliği
içerisinde yeni gıda teknolojilerinin geliştirilmesine katkı sağlamak var.
Ayrıca üniversiteler başta olmak üzere yurt içi ve yurt dışı kurum ve
kuruluşlarla iş birliği yaparak ortak projeler üretmek istiyoruz. Gıda ile
ilgili yerel ve evrensel problemler için çözümler üretirken üniversitemizde
yürütülen ön lisans, lisans, lisansüstü eğim-öğretim ve uygulamalara da destek
vermek amaçlarımız arasında yer alıyor.”
Rektör
Demir: “Gıda
Güvenliği Konusunda Danışmanlık Hizmeti Vermek İstiyoruz”
Açıklamasında merkezin faaliyet alanlarına ilişkin de bilgi
veren Rektör Demir, gıda alanında gereksinim duyulan her türlü analiz
çalışmalarını yapmak, ulusal/uluslararası mevzuat çerçevesinde gıda analiz
laboratuvarında yapılacak analizler de dâhil olmak üzere gereken her türlü
hizmeti gerçekleştirmeye yönelik çalışmalar yapacaklarını söyledi.
Üniversite ve sanayi arasında gıda alanındaki çalışma konularıyla ilgili iş birliğinde bulunacaklarını belirten Prof. Dr. İdris Demir açıklamalarına şu şekilde devam etti: “Faaliyetlerimiz arasında gıda ile ilgili konularda bilimsel araştırmalar yapmak, araştırma geliştirme faaliyetlerini koordine etmek var. Ayrıca gıda endüstrisi ile uğraşanlara eğitim ve hizmet vererek bu alanda faaliyet gösteren kurum ve kuruluşlar ile ortak projeler yapmak istiyoruz. Gelen talepler doğrultusunda tüm kamu/özel sektör kuruluşlarının ürettiği/tükettiği gıdaların analizini yapmak da faaliyetlerimiz arasında bulunuyor. Gıda ile ilgili konularda, teknik personel, öğrenci ve üreticiler için sertifikaya yönelik eğitim programları ile ulusal ve uluslararası düzeyde kongre, panel, konferans, sempozyum, çalıştay seminer ve kurslar düzenleyeceğiz. Biz yaptığımız çalışmalarla gıda güvenliği konusunda danışmanlık hizmeti vermek istiyoruz ve bu konuda çalışmalarımızı da en kısa sürede hayata geçireceğiz.”
VEYSİ
GÜLTEKİN
