Batman'da ekmek fiyatlarının 18 liradan 20 liraya yükseltilmesi, beraberinde hem vatandaşların hem de fırıncı esnafının tepkilerini getirdi. Özellikle son zammın ardından eleştirilerin odağı haline gelen fırıncılar ise, yapılan 2 liralık artışın, yükselen maliyetler karşısında devede kulak kaldığını belirterek dert yandı.
"Zam Bizim de İstediğimiz Bir Şey Değil!"
Fırıncı esnafından Usame Yıldız, ekmek zammının artan üretim maliyetler karşısında zorunlu hale geldiğini dile getirdi. Yıldız, fırıncılık sektörünün karşı karşıya olduğu temel maliyet kalemlerindeki yükselişe dikkat çekerek, "Zam, bizim de istediğimiz bir şey değil. Ama hemen her ay una zam geliyor. Yakıt da aynı şekilde. Odunun da elektriğin de fiyatı ortada. Ekmek üretiminde en önemli olan un ve yakıt fiyatları arttıkça zam da kaçınılmaz oluyor." ifadelerini kullandı.
Yıldız, sadece hammadde ve enerji maliyetlerinin değil, işçilik giderlerinin de önemli bir yük oluşturduğunu vurguladı. Her fırında en az 4 işçinin çalıştığını, kendi fırınlarında ise 10 işçiye istihdam sağladıklarını belirten Yıldız, "Bunların maaşı var, sigortası var. Ağır iş olduğu için asgari ücretin üstünde bir maaş veriyoruz" dedi.
"Batman, Türkiye'de Ekmeğin Ucuz Olduğu İllerden Biri"
Usame Yıldız, tüm bu maliyet artışlarına rağmen Batman'da ekmek fiyatlarının hala göreceli olarak uygun olduğunu savundu. Yıldız, "Tüm bunlara rağmen şu anda Türkiye'de ekmeğin ucuz olduğu illerden biri de Batman'dır" ifadelerini kullandı.
