Gün geçtikçe yaygınlaşan
çiğköfte sektöründe el yapımı çiğköfteye olan ilgi giderek artıyor.
El yapımı çiğköftenin özel tarif ve lezzet anlayışıyla üretildiğini ve adeta bir lezzet şölenine dönüştüğünü belirten çiğköfte ustası Mirkan Şef, ilk şubelerinin büyük bir ilgi görmesinden sonra ikinci şubelerini açarak bu lezzeti daha fazla kişiye ulaştırmayı hedeflediklerini söyledi.
Çiğköfte malzemelerini özenle seçtiklerini ve hijyen kurallarına uygun bir ortamda üretim yaptıklarını ifade eden Mirkan Şef, “Bu özel lezzet, çiğköfte tutkunlarını kendine çekerek adeta bir buluşma noktası haline geliyor.” dedi.
NANELİ ÇİĞKÖFTEYE TALEP
BÜYÜK
Mirkan Şef'in özel tariflerinden biri olan naneli çiğköfte, taze nanenin ferahlatıcı aromasıyla yapılıyor. Kendi tarifi olan naneli çiğköfte hakkında konuşan Mirkan Şef, “Bu çeşit, çiğköfte tutkunlarına farklı bir lezzet deneyimi sunuyor. Bunun yanında Ters Çiğköfte, Suşi Çiğköfte, çiğköfte konseptini daha da ileri taşıyan suşi çiğköfte gibi çeşitlerimiz, özgün sunumu ve farklı malzeme kombinasyonlarıyla müşterilerin ilgisini çekiyor. Geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş yapıyoruz.” ifadelerini kullandı.
MUHARREM KAYIK
