Batman’da sofraların ve yöresel yemeklerin vazgeçilmez ürünlerinden olan sumağın yeni sezonunda fiyatların düşmesi bekleniyor. Kentte sumak satışı yapan Elma Sokağı esnafı Vasfi Gültekin, bu yıl yağışların bol olması nedeniyle sumak üretiminin geçen yıla göre daha yüksek olacağını belirtti.
YAĞIŞLAR ÜRETİMİ ARTIRDI
Geçen yıl yağışların daha az olması nedeniyle sumak üretiminin düşük kaldığını ifade eden Gültekin, bu yıl ise yağışların ürünü olumlu etkilediğini söyledi. Gültekin, “Bu sene yağışlar oldukça bol oldu. Geçen yıl hem sumak azdı hem de yağışlar yeterli değildi. Bu yıl yağan yağmurların ardından sumakta daha bereketli bir sezon bekliyoruz.” dedi.
YENİ ÜRÜNLE FİYATLARIN DÜŞMESİ BEKLENİYOR
Geçen yıl sumağın kilogramının yaklaşık 400 lira bandında satıldığını belirten Gültekin, yeni sezonda fiyatların daha aşağı seviyelere inebileceğini dile getirdi.
Gültekin, “Geçen sene sumağı 400 lira bandında satıyorduk. Bu yıl yeni ürünün bol olması nedeniyle fiyatların 350 lira seviyelerine, hatta daha aşağıya inmesini bekliyoruz. Her halükârda geçen yıldan daha uygun bir fiyat oluşacağını düşünüyoruz.” ifadelerini kullandı.
ŞU ANDA KİLOSU 450 LİRA
Yeni sezon ürünü henüz piyasaya tam olarak girmediği için mevcut sumağın fiyatının yüksek olduğunu aktaran Gültekin, şu anda kilogram fiyatının 450 lira civarında olduğunu söyledi.
Gültekin, “Şu anda elimizde yeni sezon sumak olmadığı için kilogramını 450 liradan satıyoruz. Ancak yeni ürünün bol gelmesiyle birlikte fiyatların mevcut seviyenin altında olmasını bekliyoruz.” dedi.
