Türkiye genelini etkisi altına alan kuraklık, mutfakların vazgeçilmezi olan turşuluk sebzelerin fiyatlarını da doğrudan etkiledi. Batman’da turşuluk acur satıcısı Veysel Öztaş, ürün kıtlığı nedeniyle fiyatların rekor seviyeye ulaştığını belirterek, vatandaşların bu yıl kışlık turşularını zor yapacağını ifade etti.
Pazarda turşuluk acur satan Öztaş, mevsim başında fiyatların daha uygun olduğunu, ancak kuraklık nedeniyle arzın ciddi şekilde azaldığını söyledi. Öztaş, "İlk çıktığında fiyatlar ucuzdu, ama şu an kuraklık başladığı için fiyatı daraldı. Turşuluk acurlar 100 ile 120 TL arasında değişiyor." dedi.
Piyasada Ürün Yok, Talep Yüksek
Fiyatlardaki bu yükselişin en büyük nedeninin ciddi bir kuraklık yaşanması olduğunu belirten Öztaş, "Bu sene yağmur yağmadı, bereket yok. Piyasada ürün yok." şeklinde konuştu. Ürünün az olmasına rağmen talebin daha da arttığını ifade eden Öztaş, "Çünkü piyasada ürün yok. Bunlar da bizim mahsullerimiz. Talep var, fiyat yüksek." dedi.
Öztaş, fiyatların düşmesi için Midyat gibi bölgelerden ürün gelmesini beklediklerini ancak şu an Midyat'taki esnafın bile Batman'dan ürün almak zorunda kaldığını, bunun da kuraklığın ne kadar yaygın olduğunun bir göstergesi olduğunu sözlerine ekledi.
Tüketici Zor Durumda
Yüksek fiyatlar, doğrudan tüketiciyi etkiliyor. Turşuyu kışlık hazırlıklarının önemli bir parçası olarak gören vatandaşlar, artan fiyatlar karşısında zorlanıyor. Veysel Öztaş, durumun vahametini şu sözlerle özetledi: "Bu sene çok az turşu tüketeceğiz. Hatta tüketemeyeceğiz."
