Batman İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün koordinasyonunda Emniyet Müdürlüğü'nün iş birliğiyle yapılan risk odaklı denetimlerle, kayıt dışı faaliyetlere karşı 1344 işletme incelendi.
Denetimler Yoğunlaştı
1 Ocak – 5 Eylül 2025 tarihleri arasında, kent genelinde toplam 1344 işletme denetlenirken bu denetimler kapsamında 221 kasap, 364 yemek fabrikası, 338 lokanta ve 421 market kontrol edildi. Denetimlerde hijyen ve teknik şartlara uyulduğu belirlenirken, tespit edilen uygunsuzluklar nedeniyle bazı işletmelere toplam 84 bin 24 TL idari para cezası kesildi. 19 Eylül 2025 itibarıyla Batman'da 315 büyükbaş ve 7 bin 70 küçükbaş hayvanın kesimi gerçekleştirildi.
Kaçak Etin Halk Sağlığına Tehditleri
Yetkililer, kayıt dışı kesimlerin halk sağlığı için büyük riskler taşıdığını vurguluyor. Kaçak etin tüketimi;
· Brusella, şarbon ve tüberküloz gibi hayvandan insana bulaşabilen hastalıkların yayılmasına,
· Uygun olmayan ortamlarda yapılan kesimler nedeniyle gıda zehirlenmeleri ve salgınlara,
· Denetimsiz antibiyotik ve ilaç kullanımından kaynaklı ette kalıntı sorununa,
· Soğuk zincirin bozulması nedeniyle bozulmuş etlerin sofralara ulaşmasına yol açabileceği belirtildi.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşları ucuz et cazibesine kapılmamaları konusunda uyardı. Yetkililer, et alırken mutlaka fatura veya fiş istenmesini, güvenilir ve ruhsatlı kasap veya marketlerin tercih edilmesini, veteriner kontrolünden geçmemiş ve kaynağı belirsiz ürünlerden uzak durulması gerektiğini ifade etti. Bu tür ürünlerin, hem sağlık hem de ekonomik açıdan büyük riskler taşıdığına dikkat çekildi.
