Batman Üniversitesi Kurumsal İletişim Koordinatörlüğü bünyesindeki Bilim İletişimi Ofisi tarafından yürütülen “Bilim Kafe” etkinlikleri ve “Engelsiz Üniversite Projesi” kapsamında gerçekleştirilen programda, çikolatanın çekirdekten sofraya uzanan süreci uygulamalı olarak anlatıldı.
Akademik Bilgi Mutfakta Pratiğe Dönüştü
Öğr. Gör. Esra Yıldırım ve Öğr. Gör. Hüseyin Gül rehberliğinde, üniversite öğrencilerinin de desteğiyle gerçekleştirilen atölyede, özel gereksinimli bireyler mutfağa girerek çikolata yapımının teknik detaylarını deneyimledi. Etkinlikle, bireylerin sosyal ve ekonomik hayata aktif katılımının desteklenmesi, teknik becerilerinin artırılması ve toplumda erişilebilir yaşam kültürünün güçlendirilmesi hedefleniyor.
Rektör Demir: "Evlatlarımızın Gözündeki Işık En Büyük Mutluluğumuz"
Etkinliğe katılarak özel gereksinimli bireylerle birlikte mutfağa giren Batman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İdris Demir, üniversitenin toplumsal sorumluluk misyonuna dikkat çekti. Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü iş birliğiyle yürütülen projeye dair konuşan Rektör Demir, şunları söyledi:
"Hasankeyf Meslek Yüksekokulumuzda özel gereksinimli bireylerimizle bir araya gelerek 'Çikolatanın Yolculuğu' teması etrafında birlikte üretmenin ve paylaşmanın mutluluğunu yaşadık. Birlikte pasta ve tatlılar yaparken, aslında umutlarımızı paylaştık. Evlatlarımızın gözlerindeki o ışığa tanıklık etmek, yarınlarına dokunabilmek bizler için paha biçilemez. Batman Üniversitesi olarak toplumun her kesimine dokunan sosyal projelerde aktif rol almaya devam edeceğiz."
Sosyal Uyum ve Farkındalık Vurgusu
Katılımcıların özgüvenlerini artıran ve toplumsal duyarlılığı pekiştiren çalışma, sadece bir mutfak atölyesi olmanın ötesinde; empati ve sosyal uyum adına vizyoner bir adım olarak değerlendirildi.
Eğitimin sonunda kendi hazırladıkları çikolataları sunan katılımcılar, günün anısına çekilen toplu fotoğraf ile bu anlamlı günü ölümsüzleştirdi.
