Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı tarafından düzenlenen Girişimcilik Konferansı'nda, fenomen şef olarak tanınan Bedri Usta (Bedrettin Aydoğdu), öğrencilerle bir araya geldi. Merkez Kampüs Konferans Salonu’nda gerçekleşen etkinliğe, üniversitenin öğretim elemanları, idari personeli ve öğrenciler büyük ilgi gösterdi.
Kariyer Yolculuğunu Anlattı, Öğrencilere İlham Verdi
Konferansta konuşma yapan Şef Bedri Usta, gastronomi sektöründeki kariyer yolculuğunu ve karşılaştığı zorlukları katılımcılarla paylaştı. Girişimcilik yolculuğunda yaşadığı deneyimlerin altını çizen Bedri Usta, sadece lezzetli yemekler yapmanın değil, aynı zamanda azim, yaratıcılık ve sürdürülebilir girişimcilik anlayışının da başarı için hayati öneme sahip olduğunu belirtti.
Sosyal girişimcilik projeleri üzerine de konuşan usta şef, mutfakta başarılı olmanın yolunun sabır ve sürekli öğrenmeden geçtiğini vurgulayarak öğrencilere ilham verdi.
Öğrencilerden Yoğun Katılım ve Sorular
Etkinliğin interaktif bir şekilde ilerlemesi için soru-cevap bölümü de düzenlendi. Bu bölümde öğrenciler, gastronomi alanında merak ettikleri konuları doğrudan Bedri Usta’ya sorma fırsatı buldu. Aşçılık mesleğine adım atmaya hazırlanan öğrenciler, özellikle kariyer planlaması, sektördeki yenilikler ve girişimcilik stratejileri hakkında detaylı bilgiler edindi.
Teşekkür ve Hatıra Fotoğrafı
Konferans sonunda Hasankeyf Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Abdülkadir Çorbacı tarafından Bedri Usta’ya katkılarından dolayı bir teşekkür hediyesi takdim edildi. Etkinlik, hatıra fotoğrafı çekimiyle sona erdi.
Batman Üniversitesi’nin girişimcilik ve mesleki gelişim odaklı bu tür etkinliklerinin öğrencilerin kariyerlerine yön verme konusunda önemli bir katkı sunduğu vurgulandı. Üniversite yetkilileri, benzer etkinliklerin ilerleyen dönemlerde de devam edeceğini belirtti.
Bu tür buluşmalar, gastronomi öğrencileri için hem bilgi hem de motivasyon kaynağı olmaya devam ediyor.
