Batman’da Ramazan ayının o eşsiz bereket ve paylaşma ruhu, devletin şefkat eliyle birleşerek kentin dört bir yanına yayılıyor. Batman Valiliği Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı'nın koordinasyonunda sürdürülen Aşevi Projesi sayesinde, mutfağında yemek pişiremeyen yüzlerce ailenin iftar sofrası her akşam özenle kuruluyor.
Sabah 06.30'da Başlayan Zorlu Mesai
Ramazan bereketi için aşevinde mesai sabahın ilk ışıklarıyla, saat 06.30'da başlıyor. Dev kazanlarda pişen yemeklerin hazırlık ve üretim süreci, hem Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı'nın hem de yüklenici firmanın gıda mühendisleri tarafından adım adım denetleniyor. Hijyen ve kalite standartlarından asla taviz verilmeyen modern mutfaklarda pişen üç çeşit sıcak yemek, meyve veya tatlı ile taçlandırılıyor.
Hazırlanan bu menüler, 22 kişilik uzman bir ekip tarafından sefer taslarına doldurularak, 6 araçlık dev bir dağıtım filosuyla ihtiyaç sahibi vatandaşların evlerine kadar ulaştırılıyor.
Hedef Kitle: Kimsesizler, Yaşlılar ve Hastalar
Sıcaklığını ve hijyenini uzun süre koruyan özel sefer taslarıyla kapılara kadar götürülen yemekler, özellikle dezavantajlı grupların hayatına dokunuyor. Batman Valiliği, sosyal devlet anlayışı doğrultusunda yürütülen bu dev hizmetle; dul ve yetim ailelere, yaşlı ve hasta vatandaşlara, engelli bireylerin yaşadığı hanelere ve mutfak imkânı bulunmayan vatandaşlara can suyu oluyor.
Sadece bir yemek hizmeti olmanın çok ötesine geçen Aşevi Projesi, devletin şefkat elinin vatandaşın kapısına kadar uzandığını gösteren en güçlü sosyal dayanışma modellerinden biri olarak takdir topluyor.
