“2007’de 4 aileyle başladı, bugün 400’ün üzerinde aile geçimini sağlıyor”
Sason çileğinin 2007 yılında yüzde 100 devlet desteğiyle yalnızca 4 aileyle başlayan bir üretim modeli olduğunu belirten Canalp, bugün ise 400’ün üzerinde ailenin geçimini çilekten sağladığını ifade etti. İlçede yaklaşık 1700 dekarlık alanda çilek üretimi yapıldığını kaydeden Canalp, bu yıl 6 bin 120 ton verim beklendiğini söyledi.
Canalp, “Bu yıl itibarıyla Sason ekonomisi çilekten yaklaşık 612 milyon liralık gelir bekliyor. Bir dekardan ortalama 3,6 ton çilek elde ediliyor. Kilosunun ortalama 100 liradan satıldığını varsayarsak, maliyetler çıktıktan sonra çiftçimizin dekarda yaklaşık 243 bin lira net geliri oluyor. Birkaç dönümlük arazide doğru şekilde üretim yapan bir çiftçimiz kırsalda refah seviyesine ulaşabiliyor” dedi.
“Bu çileğin en önemli özelliği 6-7 ay boyunca ürün vermesi”
Sason çileğinin karakteristik özelliğinin uzun süre ürün vermesi olduğunu dile getiren Canalp, şu ifadeleri kullandı:
“Şu anda Mayıs ayının ortasındayız ve hasada başladık. Ama bu süreç Ekim sonuna kadar devam ediyor. Mevsim şartları uygun olursa Kasım sonuna kadar da çilek toplamaya devam ediyoruz. Bu çilek sürekli çiçek açıyor ve sürekli ürün veriyor. Diğer çilek türleri ilkbaharda bir defa ürün verir ve biter. Ama bu tür 6-7 ay boyunca ürün verdiği için çiftçilerimiz açısından son derece cazip hale geliyor.”
“Tür seçimi en kritik meseledir”
Tarımsal üretimde doğru tür seçiminin önemine dikkat çeken Canalp, hem bitkisel hem de hayvansal üretimde başarının temelinde uygun tür seçiminin bulunduğunu söyledi.
“Doğru türü tespit etmek en kritik şeydir. Türü doğru seçerseniz başarılı sonuç alırsınız, yanlış seçerseniz batırırsınız. Sason çileğinde güzel ve doğru bir tür seçimi yapılmıştır. Bunun üzerinden devam edeceğiz” diyen Canalp, Batman genelinde yürütülen meyve ağacı çalışmalarıyla ilgili de bilgi verdi.
Batman’da yaklaşık 800 bine yakın meyve veren ağacın toprakla buluşturulduğunu belirten Canalp, özellikle iklime uygun türlerin tercih edildiğini ifade ederek şunları söyledi:
“Zeytin de ekiyoruz ama her yere değil. Derik zeytinini tercih ediyoruz çünkü eksi derecelere dayanıklı bir tür. Hasankeyf, Beşiri ve baraj tabanına yakın alanlarda bu türü ekiyoruz. İklime ve toprak yapısına uygun türü seçmek başarıyı getiriyor.”
“Sason çileğini dışarıya bırakmıyoruz”
Sason çileğinin yoğun talep gördüğünü belirten Canalp, ürünün büyük bölümünün iç piyasada tüketildiğini ifade etti.
“Bizim memlekette Sason çileği o kadar seviliyor ki dışarıya bırakmıyoruz maşallah. Hepimiz tüketiyoruz. Kalitesi, kokusu ve aromasıyla herkesi cezbediyor. Şu anda yurt dışına ihracat yok. Tamamı yurt içi marketlere gidiyor” dedi.
İlerleyen süreçte ihracatın da mümkün olabileceğini belirten Canalp, gıda ihtisas organize sanayi bölgesinin tamamlanmasıyla birlikte çileğin işlenmiş ürün olarak uluslararası standartlara ulaşabileceğini kaydetti.
Çilekten lokumdan reçele kadar birçok ürün üretiliyor
Sason çileğinin yalnızca taze tüketilen bir ürün olmadığını ifade eden Canalp, çilekten lokum, kurutmalık ürün, pestil, marmelat ve reçel gibi çeşitli ürünlerin de üretildiğini söyledi. Çilek üretimini her yıl daha da geliştirmeye devam edeceklerini belirten Canalp, ürünün hem bölge ekonomisine hem de mutfak kültürüne önemli katkılar sunduğunu dile getirdi.
