Festivalin açılış programına;
64. Hükümet Aile ve Sosyal Politikalar Bakanı Dr. Sema Ramazanoğlu, AK
Parti Batman Milletvekili Ziver Özdemir, Cumhuriyet Başsavcısı Ömer Mete,
Batman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İdris Demir, Hasankeyf Kaymakamı Şenol
Öztürk, İl Emniyet Müdürü Köroğlu Kıraç, İl Jandarma Komutanı Kıdemli Albay
Adem Taşkın, Hasankeyf Belediye Başkanı Abdulvahap Kusen, kurum amirleri,
siyasi parti temsilcileri ve çok sayıda davetli katıldı.Batman Valiliği
koordinasyonunda Kültür ve Turizm Bakanlığı Turizmi Geliştirme Ajansı, Dicle
Kalkınma Ajansı, Batman Belediyesi, Hasankeyf Kaymakamlığı, Hasankeyf
Belediyesi, İl Özel İdaresi, Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü, Gençlik ve Spor İl
Müdürlüğü katkılarıyla bu yıl ilki düzenlenen festivalin birinci gününde
Türkiye'nin tanınmış aşçılarından 65 şefin katılımı ile yöresel yemek yarışması
gerçekleştirildi.
Programda bir konuşma yapan Vali Ekrem Canalp, ülkelerin tarihsel mutfaklarının turizm açısından önemine değinerek, dünyada turizmin kendisine yeni bir alan açtığını vurguladı ve Hasankeyf'in de tarihi, kültürü ve doğal güzellikleri ile övünülesi bir yer olması için gastronominin ve yöresel mutfağının da konuşturulması gerektiğinin altını çizdi Göbeklitepe'nin keşfiyle birlikte insanlık tarihi bilgilerin yenilendiğini, Dicle ve Fırat Havzası'nda gelecekte ortaya çıkacak yeni buluntuların tarihi yeniden değiştirebileceğini dile getiren Vali Canalp, "Belki de dünya tarihini yeniden yazacak kalıntılar Hasankeyf'ten çıkacak. Çünkü insanlığın ilk medeniyet emareleri hep bu coğrafyadan ve bu havza üzerinden çıkmıştır" dedi. Konuşmaların ardından yöresel yemek yarışmasında; çömlekte kışlık türlü yemeği ile birinci olan Nursel Çoban’a, perde pilavıyla ikinci olan Esra Demir’e ve kaburga dolması ile üçüncü olan Osman Biçen’e ödüllerin verilmesinin ardından Vali Canalp, il protokolü ile birlikte kent meydanında Halk Eğitim Merkezleri, ADEM ve ÇATOM kursiyerleri tarafından üretilen el emeği göz nuru eserlerinin sergilendiği stantları ziyaret etti. ŞEVKİ ASLAN
